Brambory žluté

Brambory z farmy Hany Součkové jsou známé svou univerzálností a bohatým nutričním profilem. Obsahují vitamín C, draslík a vlákninu, což z nich činí výživný doplněk každého jídla. Zajímavostí je, že brambory byly původně domestikovány v Jižní Americe před více než 7 000 lety.

O původu

Farma se nachází v malebné polabské nížině nedaleko Kerska a je výsledkem odvážného snu mladé ženy jménem Hana. Ve svých dvaceti letech opustila městský život v Praze, aby následovala svou vášeň pro zemědělství. Dnes zde pěstuje různé druhy zeleniny a bylinek s ohledem na udržitelnost a bez použití chemických látek.

Tipy do kuchyně

Brambory se běžně používají do polévek, příloh nebo jako hlavní chod pečením či vařením. Neobvyklým tipem na přípravu je jejich využití při výrobě domácího chleba – stačí přidat nastrouhanou syrovou bramboru do těsta pro dosažení vlhké textury.