Uzeniny z Chlumce Chlumecká krkovice

Chlumecká krkovice je šťavnatý a chutný produkt, který obsahuje 98 % vepřové krkovice doplněné o pečlivě vybranou směs koření, jedlou sůl a stabilizátory, které zajišťují dlouhodobou čerstvost a udržení přirozené barvy masa. Antioxidanty jako erythorban sodný a askorban sodný přispívají k ochraně před oxidací, zatímco dextróza a L-glutaman sodný dodávají výraznější chuťový zážitek. Dusitan sodný slouží jako konzervant, který pomáhá uchovat kvalitu produktu během skladování.

O původu

Uzeniny z Chlumce, rodinné řeznictví s dlouholetou tradicí, je známé svou oddaností prvotřídnímu řemeslu. Pod vedením pana Soukupa se specializují na výrobu uzenin bez náhražek a nadbytečné chemie, což je tradice, kterou oceňují generace zákazníků. Krkovice z Chlumce je vyráběna s ohledem na autenticitu a chuť, které vychází z pečlivě vybraných surovin a zpracování s respektem k tradičním metodám.

Tipy do kuchyně

Chlumecká krkovice se skvěle hodí pro grilování nebo pečení, kdy maso zůstává šťavnaté a plné chuti. Lze ji také využít jako základ pro přípravu tradiční české pečeně se zelím a knedlíky. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze krkovici nakrájet na tenké plátky a přidat do asijského stir-fry pokrmu s čerstvou zeleninou a sójovou omáčkou, čímž se propojí evropská tradice s exotickými chutěmi.