Filifili Hořčice Yellow 1 kg

Hořčice Yellow je autentický výrobek, který se vyznačuje pečlivě vybranými ingrediencemi a tradičním způsobem přípravy. Její základní složkou je hořčičné semínko, které tvoří 20 % obsahu a pochází z různých českých odrůd včetně Zlata, Veronika, Polárka a Severka. Tato hořčice se dále obohacuje o ocet kvasný lihový a ocet balzamikový pro jemnou kyselost, zatímco řepný cukr přidává mírnou sladkost. Kombinace koření jako kurkuma, hřebíček, paprika, černý pepř, nové koření, majoránka, koriandr a skořice dává hořčici Yellow jedinečný chuťový profil, který je navíc podtržený přidáním jedlé soli.

O původu

FiliFili, rodinná manufaktura sídlící na Vinohradech v Praze, se specializuje na výrobu řemeslných hořčic s důrazem na kvalitu surovin a tradiční postupy. Firmu založili Martinové Filipcové, kteří vedou výrobu spolu s Ivetou a Monikou Kaiserovými. Při výrobě hořčice Yellow je kladen důraz na zachování původní čistoty ingrediencí bez použití konzervantů, umělých barviv a stabilizátorů. Výrobní proces se odehrává za studena metodou RAW, což zaručuje, že teplota nepřesahuje 42 °C, a tak jsou zachovány všechny přirozené vlastnosti surovin.

Tipy do kuchyně

Hořčice Yellow je všestranným doplňkem k řadě pokrmů. Tradičně se hodí k masům, uzeninám a sýrům, ale lze ji použít i jako přísadu do dresinků či marinád. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze hořčici přimíchat do zálivky na salát s čerstvým ovocem, jako jsou pomeranče nebo jahody. Tato kombinace přináší zajímavou hru chutí, která přemění běžný salát v originální pokrm.