Filifili Hořčice YellowHoney 1 kg

Hořčice Yellowhoney je unikátní řemeslný výrobek, který kombinuje tradiční české hořčičné semínko s jemností včelího medu. Obsahuje 20 % hořčičných semínek z odrůd Zlata, Veronika, Polárka a Severka, která zaručují bohatou chuť a jemnou pikantnost. Tato hořčice je dochucena kvasným lihovým a balzamikovým octem, což jí dodává komplexní chuťový profil. Směs je dále obohacena o kurkumu, hřebíček, papriku, černý pepř, nové koření, majoránku, koriandr a skořici, které přidávají jemné kořeněné tóny. Díky pečlivě vybraným ingrediencím a nízkoteplotnímu zpracování metodou RAW si zachovává svou přirozenou barvu a chuť.

O původu

FiliFili, rodinná manufaktura sídlící na Vinohradech v Praze, je známá svým důrazem na kvalitu a tradici. Založena otcem a synem Martinem a Martinem Filipci, společnost se postupně rozšířila o Ivetu a Moniku Kaiserovy. FiliFili se specializuje na výrobu řemeslných hořčic, které jsou zpracovávány za studena, aby si zachovaly své přirozené vlastnosti. Používají výhradně české suroviny, přičemž sladkost medu nahrazuje běžný cukr a jablečný ocet nahrazuje tradiční lihový ocet. Jejich filozofie klade důraz na čistotu a autenticitu, bez použití konzervantů či umělých barviv.

Tipy do kuchyně

Hořčice Yellowhoney je vynikající volbou pro dochucení grilovaných mas, klobás či sendvičů. Její sladko-kořeněná chuť se skvěle hodí také k sýrům, nebo jako součást salátových zálivek. Neobvyklý tip na přípravu: zkuste ji použít jako základ pro marinádu na pečenou zeleninu. Stačí smíchat hořčici s olivovým olejem a citronovou šťávou, touto směsí potřít zeleninu a upéct v troubě. Tento způsob dodá pokrmu jemnou sladkost a pikantnost hořčice Yellowhoney.