Hlíva růžová

Hlíva růžová je známá svou jedinečnou masitou chutí a výrazně růžovým zabarvením, které připomíná uzeninu. Tato houba je nejen lahodná, ale také bohatá na vitaminy skupiny B a minerály jako draslík a hořčík. Zajímavostí je, že se používá i v tradiční čínské medicíně pro své léčivé účinky.

O původu

V centru Prahy vznikla unikátní městská farma zaměřená na pěstování exotických hub s vysokou nutriční hodnotou. Projekt založený Paulínou Pôbišovou spolu s její matkou Táňou nyní řídí Paulína se svým partnerem Mirem Žákem.

Tipy do kuchyně

Hlíva růžová se běžně používá v kuchyni k přípravě polévek, omáček nebo těstovinových pokrmů. Pro neobvyklý zážitek ji můžete zkombinovat s bylinkami a grilovat na otevřeném ohni – získáte tak delikatesu, která překvapí svou chutí i vzhledem.