Red Meat Hovězí kosti morkové 2 kg

Hovězí morkové kosti jsou oblíbenou surovinou pro přípravu vývarů a polévek, které obohacují svou bohatou chutí a nutričními hodnotami. Tyto kosti obsahují mork, který se při vaření uvolňuje a dodává pokrmům lahodnou hloubku a jemný tukový charakter. Kromě své kulinářské hodnoty jsou také zdrojem kolagenu, který prospívá zdraví kloubů a pokožky. Pro milovníky tradiční kuchyně představují morkové kosti základ pro přípravu domácích vývarů, které lze použít jako základ pro různé druhy omáček a rizota.

O původu

Red Meat, dodavatel těchto hovězích morkových kostí, je známý svou specializací na vyzrálé hovězí maso z českých farem. Spolupracuje výlučně s prověřenými chovateli, kteří zajišťují, že zvířata jsou krmena zdravou stravou a porážena bez stresu, čímž je zaručena vysoká úroveň jejich produktů. Red Meat se pyšní zráním masa jak suchou, tak mokrou metodou, což přispívá k jeho chutnosti. Jejich závazek ke kvalitě byl oceněn stříbrnou medailí na soutěži World Steak Challenge v roce 2024, což potvrzuje jejich postavení mezi předními producenty masa.

Tipy do kuchyně

Hovězí morkové kosti se tradičně používají k přípravě vývarů, které slouží jako základ pro polévky, omáčky či rizota. Při vaření se doporučuje dlouhé a pomalé vaření, aby se z kostí uvolnily všechny prospěšné látky a chuťové složky. Neobvyklým tipem na přípravu je pečení kostí v troubě před jejich použitím ve vývaru. Tento krok zvýrazní jejich chuť a dodá pokrmu jedinečný karamelizovaný nádech, který ocení každý gurmán.