Red Meat Hovězí líčka Aberdeen Angus 10 dní 1 kg

Hovězí líčka od Red Meat představují jedinečný kulinářský zážitek pro všechny milovníky masa. Tento řez je vyhledávaný pro svou schopnost po dlouhém vaření dosáhnout neuvěřitelné měkkosti a šťavnatosti. Líčka pocházejí z tváří skotu a jejich jemné svalové vlákno se při správné přípravě rozpadá na chutné kousky. Jsou ideální pro pomalé vaření, které umožňuje rozvinutí plné chuti a vůně masa. Vyzrálé hovězí líčka od Red Meat jsou zárukou bohatého chuťového zážitku, který ocení každý gurmán.

O původu

Red Meat, renomovaný dodavatel hovězího masa, získává své produkty výhradně z českých farem, kde je kladen důraz na etické chovatelské praktiky a zdravou stravu zvířat. Chovatelé, se kterými Red Meat spolupracuje, nepoužívají růstové hormony a zajišťují, že zvířata jsou porážena bez stresu. Společnost se specializuje na zrání masa suchou i mokrou metodou, což v případě hovězích líček zajišťuje jejich jedinečný chuťový profil. Vysoký standard produkce Red Meat byl potvrzen ziskem stříbrné medaile na soutěži World Steak Challenge v roce 2024.

Tipy do kuchyně

Hovězí líčka jsou tradičně využívána v pokrmech, které vyžadují dlouhé vaření, jako je dušené maso s kořenovou zeleninou nebo červené víno. Tento řez je oblíbený v mnoha světových kuchyních, od českého guláše po francouzské ragú. Pro neobvyklý zážitek lze líčka připravit v pomalém hrnci s asijskými kořením, jako je sójová omáčka, zázvor a hvězdicový anýz, což dodá masu exotický nádech. Tato metoda přípravy zvýrazní přirozenou chuť masa a přinese do vaší kuchyně nový kulinářský rozměr.